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牛肉比薩的做法步驟

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牛肉比薩的做法步驟
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  烹調(diào)時(shí)間:30分鐘

一、材料

  牛肉200克,高筋面粉1000克,雞蛋3個(gè),白蘭地酒少量,香菇100克,芝士200克,酵母4小匙,精鹽1小匙,改良劑2小匙,黃油100克,牛奶100克,細(xì)砂糖100

二、做法

  1、將牛肉切粒用白蘭地酒加牛奶等一些調(diào)料腌制,稍腌漬20分后取出,將香菇切粒,然后一起炒制半生取出。

  2、將剩余原料除芝士外放入攪蛋桶內(nèi),加入水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)至均勻光滑時(shí)取出。

  3、入餳箱餳發(fā)20分鐘,搓下劑子,每個(gè)200克,搓圓搟成薄圓餅狀入餳箱餳20分鐘左右。

  4、入爐烤5~7分鐘取出,鋪上炒好的原料,放上芝士再入爐烤。上火240℃~250℃、下火150℃。

  5、5分鐘后出爐切開(kāi)上盤(pán)即可。



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