HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：30分鐘
一、材料
黃香蕉蘋果500克，牛奶、雞蛋黃、火腿、芝麻、高筋面粉各50克，色拉油、雞精、精鹽、胡椒粉、淀粉各適量
二、制作方法
1、將蘋果去皮去核切塊，上籠蒸熟(15~20分鐘)碾碎成泥。
2、火腿切成細末；雞蛋黃蒸熟碾成粉。
3、將蘋果泥、蛋黃粉加入牛奶、火腿末、淀粉、面粉、芝麻調料，調成蘋果糊。
4、坐鍋點火放油，油熱至六成時，用勺子把蘋果糊攤入鍋中成碗口大小，逐個煎至兩面金黃色即可。
三、注意事項
煎餅時注意要用小火慢煎。
