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巧克力核桃仁甜品披薩

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巧克力核桃仁甜品披薩
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一、用料

  面皮材料

  披薩餅坯1個,巧克力15克,白巧克力10克,熟核桃仁25克,熟大杏仁15克,馬蘇里拉奶酪100克,必勝客奶酪100克,黑橄欖、圣女果干各5克,番茄沙司10克,橄欖油5克,草莓醬15克,罐頭黃桃25

二、制作過程

  1、首先準(zhǔn)備好白巧克力、核桃仁、大杏仁、黃桃、草莓醬。

  2、用廚紙吸去黃桃表面多余的水分,切成片。

  3、核桃仁、大杏仁切成粗粒,黑白巧克力切末。

  4、將兩種奶酪切碎,并混合均勻。

  5、披薩餅坯放入披薩盤中,抹1層番茄沙司,餅坯邊緣留出12厘米空白。

  6、再抹1層草莓醬,撒入1/4的混合奶酪。

  7、均勻地撒入碎核桃仁和大杏仁。

  8、放入剩余的3/4混合奶酪,鋪勻。

  9、撒入黑白巧克力碎。

  10、放入黃桃片、黑橄欖和圣女果干。

  11、用刷子蘸橄欖油把餅坯外沿刷一遍。

  12、放入已預(yù)熱的烤箱中下層,以200℃、上下火烤810分鐘即可。

三、注意事項

 ?。薄⑷龊诎浊煽肆λ闀r最好戴一次性手套,不然很容易使巧克力化掉,粘到手上。

 ?。病⑴_入烤箱后,烤至奶酪融化、餅坯邊緣呈金黃色,即可出爐。

 ?。场⑴_出爐后要盡快切塊。冷天把刀熱一下再切,才不影響奶酪的拉絲效果。



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