HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
雞蛋黃1個,厚片吐司1片,培根2片,菠菜80克,沙拉醬1大匙,奶酪絲30克,奶油10克
調(diào)料:橄欖油1小匙,鹽少許,黑胡椒粉少許
二、制作方法
1、培根切碎;菠菜洗凈去蒂頭,入沸水汆燙后瀝干切碎,與培根碎及所有調(diào)料拌勻。
2、厚片吐司先抹上奶油,再放入烤箱中烤至表面上色備用。
3、將烤好的厚片吐司先鋪上做法1的菠菜,再依序撒上奶酪絲、擠上沙拉醬,用湯匙在中央壓個凹槽,放入200℃的烤箱中,烤至奶酪融化后取出。
4、在中央凹槽處加入一個蛋黃,再放入烤箱續(xù)烤約3分鐘即可。