91蜜桃传媒吹潮粉嫩少妇,欧美无砖砖区免费,最新中文字幕在线,日韩在线一区二区三区

一、原料配方

　　中筋面粉100g，雞蛋15g，即發(fā)性酵母2g，奶粉3g，面包改良劑0.5g，水41g，鹽1.2g，黃油8g，白糖10g，片狀黃油500g，蛋黃60g，白糖75g，玉米淀粉20g，牛奶250g，香草精少許，水果適量

二、制作工藝流程

　　1、將丹麥面包原料放入和面機(jī)，慢速攪拌至面粉成團(tuán)，再快速攪拌至面筋擴(kuò)展。

　　2、用起酥機(jī)將面團(tuán)壓扁成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍40分鐘。

　　3、取出冷凍后的面團(tuán)包入500g的片狀黃油。用起酥機(jī)把包入片狀黃油的面團(tuán)壓長(zhǎng)，從面的1/3處向內(nèi)折第一次3折。

　　4、再用起酥機(jī)順折口處把面開(kāi)長(zhǎng)折第二次3折。

　　5、最后重復(fù)4的步驟折第三次3折后冷藏松弛30分鐘。

　　6、將面團(tuán)在起酥機(jī)上開(kāi)成3mm厚，并用輪刀切成邊長(zhǎng)8cm的正方形。

　　7、用刀分別在正方形四邊割出一條口子，再相互交叉疊起。

　　8、按一定間隔地將丹麥面包擺入烤盤(pán)中，在濕度75%、溫度27℃的醒發(fā)箱中醒發(fā)至體積是原來(lái)的2倍，輕輕地在表面刷上雞蛋液，不能刷到酥層上，以防酥層粘連。

　　9、放入面火溫度210℃、底火溫度200℃的烤箱?？局帘砻娼瘘S即可。