HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面包發(fā)酵面團(tuán)、黃油、雞蛋液、奶黃餡各適量
二、做法
1、取面包發(fā)酵面團(tuán)500克，包進(jìn)黃油250克，搟疊3次，搟成長(zhǎng)方形餅。
2、將長(zhǎng)方形餅用刀切成三角形餅皮子。
3、三角形餅皮子加奶黃餡做成三角形生坯，放入醒發(fā)箱中醒發(fā)。
4、將醒發(fā)后的生坯刷上黃油和雞蛋液，放入180℃烤箱中烤熟即成。
