HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
吐司4片，豬絞肉30克，韭菜30克，姜末1/2小匙，蛋液適量
2、調(diào)料
鹽1/4小匙，糖1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙
二、做法
1、將韭菜洗凈，切成長(zhǎng)約0.6厘米的小段。
2、豬絞肉加入鹽，按同一方向攪拌約3分鐘后，加入其余調(diào)料拌勻，再放入韭菜段、姜末，混合拌勻。
3、將拌好的餡料均勻地抹在其中一片吐司上，另一片吐司先抹上蛋液，再將兩片合緊。
4、將合緊的吐司兩面均勻地蘸上蛋液，再放入120℃的熱油中，以小火煎約5分鐘后撈出瀝油。
5、將煎好的吐司切去邊，再對(duì)角切開(kāi)即可。
