HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
厚片吐司2片，洋蔥1/2個，奶油1大匙，中筋面粉1小匙，高湯150毫升
2、調料
鹽1/4小匙，蠔油1/2小匙，糖1/4小匙，粗黑胡椒粒適量
二、做法
1、洋蔥剝去外皮后切成細絲。
2、熱鍋，將洋蔥絲、奶油放入，以小火炒至洋蔥變軟再加入中筋面粉，以小火略炒至洋蔥絲呈棕色。
3、于鍋中加入高湯、鹽、蠔油、糖，以小火煮開并快速拌勻，滾沸后即熄火。
4、將其抹在吐司片上，待涼后放入烤箱中，以180℃烤約5分鐘取出，再撒上粗黑胡椒粒即可。
