HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
黃瓜1根，竹蓀適量
2、調(diào)料
鹽、味精各適量
二、做法
1、將竹蓀用水浸泡4小時后洗凈，切段。
2、黃瓜洗凈，用刀切成薄薄的長片備用。
3、鍋內(nèi)放清水、鹽、味精，拌勻后加入黃瓜片、竹蓀段，大火燒沸后即可。
三、注意事項
此菜主要吃竹蓀與黃瓜的清香味，調(diào)料盡量簡單。黃瓜最好不去皮，切成薄片后綠邊宛如絲帶在湯中蕩漾，非常好看。
