HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豌豆30克,紅豆30克,綠豆30克,紫糯米20克,圓糯米20克,水果罐頭(菠蘿、西瓜、梨)適量,清水足量
2、調(diào)料
蜂蜜、冰糖、冰屑各適量
二、做法
1、把原料洗凈,分別浸泡2小時(shí)。
2、鍋置火上,放入8杯清水與各種豆類,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,燜至表皮稍微開花后取出,晾涼,拌入蜂蜜,密封放入冰箱24小時(shí)。
3、凈鍋置火上,放入4杯清水與糯米,煮至粥黏稠,加入冰糖后繼續(xù)熬煮20分鐘,晾涼后,先把冰屑盛在碗中,澆一勺米粥,撒一些水果,淋上用蜂蜜腌漬好的豆類即可。