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山藥胡蘿卜雞湯的做法

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山藥胡蘿卜雞湯的做法
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一、材料
　　1、原料
　　雞翅根200克，山藥、胡蘿卜各100克
　　2、調(diào)料
　　蔥絲、鹽、料酒各適量
二、做法
　　1、雞翅根洗凈斬成段，放入沸水中焯透后撈出；山藥、胡蘿卜去皮，洗凈切塊。

　　2、沙鍋中加清水，放入雞翅根、山藥塊、胡蘿卜塊，煮沸后，烹入料酒，轉(zhuǎn)小火煮1小時，加鹽調(diào)味，撒上蔥絲點(diǎn)綴即可。
三、注意事項
　　削皮的山藥可以放入滴有白醋的水中，以防止變色。



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