HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鴨肝4塊，大米200克，胡蘿卜1/2根，高湯800毫升
2、調(diào)料
蔥花、鹽、味精、白糖各適量
二、做法
1、大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)；鴨肝洗凈，放在熱水中焯一下；胡蘿卜洗凈，切成小方丁。
2、鍋置火上，放入高湯和大米，大火煮沸，改小火熬煮30分鐘。
3、放入鴨肝，繼續(xù)用小火煮至黏稠，最后放入胡蘿卜丁、鹽，再略煮10分鐘。
4、放入味精、白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
