HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鴨血200克，黑木耳25克
2、調(diào)料
姜末、香菜、鹽、胡椒粉、香油、水淀粉、味精各適量
二、做法
1、將鴨血洗凈，切成2厘米見方的塊；黑木耳用溫水發(fā)好，洗凈，用手撕成小片；香菜擇洗干凈，切小段，備用。
2、鍋置火上，放入適量清水，加鹽燒沸，放入鴨血塊、黑木耳片、姜末，燒沸后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，加香油、味精攪勻，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉、香菜段即可。
