HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
大米、豬瘦肉各100克，榨菜50克，高湯、姜末、蔥末、鹽、味精、水淀粉、植物油各適量
二、做法
1、瘦肉洗凈，切片，用少量水淀粉抓勻，入沸水焯燙后撈出，瀝干水分；榨菜洗凈，切片。
2、米淘洗凈，與適量清水一同放入鍋中，用大火煮沸，再改小火熬煮至熟。
3、置火上，放植物油燒熱，爆香姜末和榨菜片，加入高湯煮沸，放入瘦肉片、鹽、味精、蔥末，熟后倒入粥中，用中火煮沸，拌勻即可。
