HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
花蟹2只,大米100克
2、調(diào)料
蔥、姜、鹽、雞精、香油各適量
二、做法
1、花蟹洗凈,剁塊;大米洗凈備用;蔥洗凈切成蔥花;姜洗凈切細(xì)絲。
2、鍋置火上,倒入適量清水,放入大米,先以大火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火熬煮至米粒軟爛時,放入花蟹、姜絲繼續(xù)熬煮至蟹熟。
3、加入鹽、雞精拌勻,淋上少許香油,撒上蔥花即可。