HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
火腿100克，冬瓜250克，排骨湯500毫升，大米100克
2、調(diào)料
鹽適量
二、做法
1、火腿切成薄片；冬瓜洗凈，去頭，切成小片；大米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。
2、將鍋中倒入排骨湯，放入火腿片、冬瓜片，燉約20分鐘，撈出火腿片、冬瓜片備用。
3、沙鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米，先以大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稠粥，倒入浸過冬瓜、火腿的排骨湯，輕輕拌勻，稍煮沸，加鹽調(diào)味即可起鍋。
4、將火腿片、冬瓜片排在粥面上即可。
