HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鮮藕200克，糯米150克，花生50克，大棗50克
2、調(diào)料
白糖100克，桂花醬3大匙
二、制作步驟
1、糯米用清水淘洗干凈，再放入清水中浸泡；花生用清水浸泡，洗凈，剝?nèi)ネ饽ぁ?/span>
2、大棗去核，洗凈，瀝水；鮮藕切去藕節(jié)，漂洗干凈，削去外皮，頂?shù)肚谐蓤A片，再入水焯燙，撈出過涼。
3、鍋中加入適量清水和藕片，用小火煮至熟爛，撇去浮沫，再加入白糖，轉(zhuǎn)旺火煮至濃稠，出鍋盛入碗中成糖藕。
4、鍋中加入清水燒沸，放入泡好的糯米煮至米粒開花，再放入花生、大棗攪勻，用小火煮約20分鐘至糯米熟爛，然后加入糖藕、桂花醬稍煮片刻，出鍋倒入大海碗中即成。
