HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
紅薯250克，大米200克，油菜段50克
2、調(diào)料
精鹽、熟豬油各適量
二、制作步驟
1、大米淘洗干凈，用水浸泡1小時(shí)；油菜段放入加有熟豬油的沸水中焯燙，撈出過涼，瀝水。
2、紅薯洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，再入水焯燙一下，撈出過涼，瀝水。
3、鍋置火上，加入適量清水，放入大米用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)中火煮至六分熟。
4、然后放入紅薯塊，用小火煮約10分鐘至粥熟，加入熟豬油、精鹽調(diào)勻，放入油菜段攪勻，即可出鍋裝碗。
