HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
凈豬蹄1只，大米150克，花生仁75克，水發(fā)冬菇50克，香菜25克
2、調(diào)料
蔥花少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將大米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)；豬蹄洗凈，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干；水發(fā)冬菇洗凈，切成絲；香菜洗凈，切成小段。
2、鍋中加入清水，放入豬蹄、花生仁和冬菇絲燒沸，再下入大米，用小火熬煮2小時(shí)。
3、然后加入精鹽、味精、植物油、香菜段和蔥花調(diào)勻，出鍋裝碗即成。
