HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米200克，凈豬前蹄1只，花生仁50克，香菇5朵，香菜25克
2、調(diào)料
蔥花少許，精鹽、味精各1/2小匙，熟油2小匙
二、制作步驟
1、將大米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)；豬蹄洗凈后放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干；香菇洗凈，切成絲；香菜洗凈，切成小段。
2、鍋中加入清水，放入豬蹄、花生仁和香菇燒沸，再下入大米，用小火熬煮2小時(shí)，取出豬蹄。
3、然后加入精鹽、味精、熟油、香菜段和蔥花調(diào)勻，即可出鍋裝碗。
