HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
大米250克，蝦仁100克，北菇2朵，大蔥15克，精鹽1小匙，味精1小匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙
二、做法
1、將北菇去蒂，放入清水中泡軟，撈出沖凈，切成小塊；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時(shí)。
2、將大蔥擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的小段；蝦仁、北菇放入開水中稍燙，撈出。
3、將大米放入鍋中，加入適量清水煮成米粥，再放入蝦仁、北菇、蔥段煮約10分鐘。
4、然后加入精鹽、味精、香油、胡椒粉調(diào)好口味，即可出鍋裝碗。
