HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
白米飯150克，瘦豬肉100克，雞蛋1個(gè)，叉燒肉、水發(fā)木耳、蟹柳、芥蘭各適量
2、調(diào)料
蔥末、姜末、精鹽、味精各少許，料酒、醬油各1小匙，白糖1/2小匙，植物油2大匙
二、制作步驟
1、將豬肉洗凈、切成絲，加入植物油、料酒、醬油、白糖煸炒至熟；雞蛋攤成蛋皮后切絲；叉燒肉、木耳、蟹柳切絲；芥蘭切片，焯水備用。
2、鍋中加底油燒熱，先下入肉絲、蛋皮、叉燒肉、木耳、蟹柳、芥蘭、蔥末、姜未炒香，再加入白米飯、精鹽、味精炒勻，即可出鍋裝碗。
