HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯250克，胡蘿卜50克，雞蛋1個(gè)，豌豆仁15克
2、調(diào)料
大蒜2瓣，精鹽1/2小匙，白胡椒粉少許
二、制作步驟
1、將胡蘿卜洗凈、去皮，切成丁；豌豆仁洗凈，與胡蘿卜丁一起放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干。
2、將雞蛋磕入碗中，加少許精鹽打勻，再下入熱油鍋中炒成碎塊，盛出待用。
3、將大蒜去皮、拍碎，先下入熱油鍋中爆香，再加入胡蘿卜丁、豌豆仁炒香，然后加入米飯、蛋塊和精鹽、白胡椒粉炒勻，即可上桌食用。
