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美味香辣飯

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美味香辣飯
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一、材料

  1、原料

  大米飯200克,雞腿肉100克,紅泡椒、青椒、雞蛋清各適量

  2、調(diào)料

  蔥花、精鹽、味精、白糖各少許,醬油、料酒、淀粉各2小匙,植物油適量

二、制作步驟

  1、雞腿肉洗凈,切成丁,加入精鹽、味精、料酒、雞蛋清、淀粉拌勻,放入熱油鍋中滑散、滑透,倒入漏勺瀝油;泡椒、青椒分別洗凈,切成菱形片。

  2、鍋中加油燒熱,先下入蔥花爆香,再放入泡椒、雞丁、醬油、料酒、精鹽、味精、白糖煸炒片刻。

  3、然后放入大米飯、青椒塊炒拌均勻即可。



美味香辣飯

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