HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯200克，口蘑75克，菜心粒15克，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
蔥末、姜末、味精、胡椒粉各少許，精鹽1/3小匙，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將口蘑洗凈，一切4瓣，下入沸水中焯透，撈出瀝干；雞蛋打入碗
中，攪成蛋液。
2、炒鍋上火，加入底油燒熱，先放入蛋液炒至定漿，再加入蔥末、姜末炒香。
3、然后下入口蘑、大米飯翻炒片刻，再加入精鹽、味精、胡椒粉，撒入菜心粒，拌炒均勻即可。
