HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
泰國大米100克,黑米50克,飯豆30克,木瓜1個,金華火腿粒15克,香菇丁30克
2、調(diào)料
白糖適量
二、制作步驟
1、將木瓜用插刀一分為二,瓜肉切成小??;大米淘洗干凈,放入清水中浸泡3小時,撈出;黑米和飯豆淘洗干凈,放入清水中浸泡8小時,撈出瀝干。
2、將大米和火腿粒、香菇丁、白糖一起拌勻,放在一半木瓜上;黑米、飯豆和木瓜丁一起拌勻,放在另一半木瓜上。
3、將兩塊木瓜上屜,用旺火蒸45分鐘至熟,取出裝盤,即可上桌食用。