HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯300克，豬五花肉120克，筍干50克，鹵蛋1/2個(gè)，小黃瓜2根，干辣椒段少許
2、調(diào)料
蒜末、八角、精鹽、白糖、冰糖、白醋、醬油、料酒、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、將五花肉洗凈，切成片，放入熱鍋中略煎一下，再加入八角、醬油、冰糖、料酒煮至熟軟，盛出。
2、鍋中加油燒熱，下入辣椒段、蒜末爆香，再放入筍干略炒，然后加入清水、精鹽煮5分鐘。
3、將小黃瓜洗凈，用精鹽腌約20分鐘，再切成塊，加入精鹽、白糖、白醋、香油拌勻；米飯放入碗中，放上五花肉、筍干、黃瓜、鹵蛋即成。
