HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯300克，雞胸肉250克，香菇2朵
2、調(diào)料
姜片5克，大蔥15克，蠔油、胡椒粉、香油各1/2小匙，精鹽1小匙
二、制作步驟
1、雞胸肉洗凈，改刀切成小塊；香菇泡軟，去蒂，切斜刀塊；大蔥洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的小段。
2、將雞肉塊放入碗中，加入香菇塊、姜片、蔥段、蠔油、精鹽、胡椒粉和香油拌勻，放入蒸鍋中，用旺火蒸8分鐘。
3、取出雞塊，倒入砂鍋內(nèi)，加入大米飯拌勻，再用小火燜10分鐘即可。
