HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯300克，鱈魚肉200克，番茄100克，魚肉片、墨魚、洋蔥、西芹各少許
2、調(diào)料
精鹽、胡椒粉、胡椒粒、面粉、鮮奶油、奶油、白酒、鮮奶、魚高湯各適量
二、制作步驟
1、將墨魚洗凈，斜切花紋，再切成片；番茄、洋蔥分別洗凈，切成小??；西芹洗凈，切成小段。
2、鍋中加入奶油燒至熔化，再加入面粉炒勻，然后加入鮮奶及鮮奶油煮沸，制成白醬料。
3、鍋加奶油燒至熔化，爆香洋蔥，再放入番茄、魚肉、墨魚、西芹段、白酒煮開，然后加入精鹽、胡椒粉、白醬料和魚高湯煮至濃稠，澆在米飯上即成。
