HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬五花肉100克,茭白50克,熱米飯200克,青椒1個
2、調(diào)料
姜、鹽、味精、料酒、水淀粉、植物油各適量
二、做法
1、豬五花肉洗凈,切絲,加入料酒、鹽、水淀粉攪拌均勻,稍腌漬;青椒、茭白分別洗凈切成絲;姜洗凈切末。
2、鍋中倒入適量植物油燒熱,放入姜末爆香,加入豬肉絲,炒至變色,再加入切好的青椒絲、茭白絲,翻炒至熟,加入鹽、味精調(diào)味,倒入水淀粉勾芡,澆在米飯上即可。