HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米、小羊排各200克，西紅柿、洋蔥各100克，葡萄干50克
2、調(diào)料
料包(大料、茴香、香葉、桂皮、干辣椒、麻椒各適量) 1個
二、制作步驟
1、小羊排洗凈，切段，放入鍋中，加入適量水和料包燉熟。
2、洋蔥洗凈，切片；西紅柿洗凈，切塊；大米洗凈，放入水中浸泡30分鐘。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，下入洋蔥片炒成金黃色，再放入西紅柿塊翻炒片刻，加入燉好的小羊排段，炒出香味。
4、把泡好的大米平鋪在炒好的菜上，澆上燉小羊排段的高湯(湯要剛好沒過米飯，湯的味道很足，可不用再放別的調(diào)料)燉煮10分鐘，最后起鍋前撒上葡萄干即可。
