HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯1碗,雞腿1個,西藍花、胡蘿卜各適量
2、調(diào)料
植物油、鹽、料酒各適量
二、做法
1、雞腿洗凈,在內(nèi)側(cè)劃刀,加鹽、料酒抓腌入味;西藍花洗凈,掰成小朵,胡蘿卜洗凈,切片,分別入沸水中,加鹽、油焯燙至斷生,撈出過涼水,瀝干。
2、平底鍋內(nèi)倒油燒熱,將雞腿煎至表皮略黃即可。
3、將雞腿與米飯一起放在盤中,淋上煎雞原汁,放入西藍花、胡蘿卜片即可。