HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯100克，豬瘦肉30克，雞蛋2個(gè)
2、調(diào)料
植物油、鹽、醬油、料酒、蔥花、榨菜碎各適量
二、做法
1、將雞蛋打散，加鹽充分?jǐn)嚧蚓鶆颍徽ゲ讼磧?，擠干水分，切碎末；豬瘦肉洗凈，切成絲。
2、鍋置火上倒油燒熱，倒入雞蛋液炒至剛凝固，取出。
3、鍋內(nèi)留底油，放入蔥花爆香，倒入肉絲滑炒，加鹽、醬油、料酒調(diào)味，翻炒幾分鐘，加入榨菜碎炒勻，再加入米飯炒散。
4、加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
