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臘肉芥藍飯的做法步驟

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臘肉芥藍飯的做法步驟
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一、原料

  1、材料

  米飯300克,芥藍梗120克,臘腸2根,雞蛋2個

  2、調(diào)料

  蒜末20克,精鹽、魚露各適量,植物油3大匙

二、制作步驟

  1、將芥藍梗洗凈,切粒,下入沸水鍋水中焯熟,撈出瀝干。

  2、雞蛋磕入碗內(nèi)攪散;臘腸切成粒,下入熱油鍋中爆香。

  3、坐鍋點火,加油燒熱,先下入蒜末爆香,再放入雞蛋液炒至半熟,然后加入米飯、芥藍及臘腸炒勻,再加入精鹽、魚露調(diào)味即成。



臘肉芥藍飯的做法步驟

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