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筍干肉飯的做法步驟

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筍干肉飯的做法步驟
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一、原料

  1、材料

  米飯300克,豬五花肉120克,筍干50克,鹵蛋1/2個(gè),小黃瓜2根,干辣椒段少許

  2、調(diào)料

  蒜末、八角、精鹽、白糖、冰糖、白醋、醬油、料酒、香油、植物油各適量

二、制作步驟

  1、五花肉洗凈,切片,放入熱鍋中略煎一下,再加入八角、醬油、冰糖、料酒煮熟,盛出。

  2、鍋中加油燒熱,下入干辣椒段、蒜末爆香,再放入筍干略炒,加入清水、精鹽煮5分鐘。

  3、小黃瓜洗凈,用精鹽腌約20分鐘,再切成塊,加入精鹽、白糖、白醋、香油拌勻;米飯放碗中,放上五花肉、筍干、黃瓜、鹵蛋即成。



筍干肉飯的做法步驟

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