HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：20分鐘
一、材料
蕎麥冷面500克，熟牛肉75克，熟雞蛋1個，香菜25克，熟芝麻仁20克，白糖20克，白醋2小匙，辣椒油25克，醬油2小匙，味精1/5小匙，香油2小匙
二、制作方法
1、蕎麥冷面放入溫水盆內泡至回軟。
2、將熟牛肉切成片；熟雞蛋切兩半；香菜擇洗凈，切成小段。
3、涼開水內放入白糖、白醋、醬油、味精、香油對成涼汁。
4、鍋內加水燒開，下入蕎麥冷面條煮約1分鐘左右至熟，撈出投涼，入碗中，放上牛肉片、雞蛋，撒上香菜、熟芝麻仁，淋入辣椒油，最后澆上涼汁即成。
