HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
冷面500克，熟牛肉75克，熟雞蛋1個(gè)，香菜25克，熟芝麻仁20克
2、調(diào)料
味精1/2小匙，白糖4小匙，醬油、白醋、香油各2小匙，辣椒油2大匙
二、制作步驟
1、冷面放入溫水盆內(nèi)泡至回軟；熟牛肉切成片；熟雞蛋切成兩瓣；香菜洗凈，切成小段。
2、涼開水中放入白糖、白醋、醬油、味精、香油兌成涼汁。
3、鍋中加水燒開，下入冷面條煮熟，撈出投涼，放入碗中，放上牛肉片、雞蛋，撒上香菜、熟芝麻仁，淋入辣椒油，澆上涼汁即成。
