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面筋、烤麩增筋新技術(shù)

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面筋、烤麩增筋新技術(shù)
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  面筋制品有烤麩、水面筋、油面筋(面筋泡)等,一般都是采用面粉加工而成。而一些筋度偏弱的面粉加工的面筋制品,不僅筋度偏低,而且沒(méi)有彈性。

  海韋力增筋劑能促進(jìn)麥膠蛋白和麥谷蛋白的硫氫鍵形成二硫鍵,改善提高面粉的面筋品質(zhì)。使得加工的面筋制品持水性、彈性得到很好的改善,做出的面筋制品口感更加筋道,而且有彈性。

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增筋劑

增筋劑的使用方法

  增筋劑的方法很簡(jiǎn)單,只需把增筋劑和面粉混合,然后和面即可。

  加工者了解使用增筋劑,可以很容易的做出口感筋道、有彈性的好的面筋制品!

免費(fèi)試用說(shuō)明:

  海韋力公司可以免費(fèi)給面筋制品加工者提供1袋增筋劑,讓客戶通過(guò)親自試用了解使用增筋劑的效果,如需要點(diǎn)擊下圖聯(lián)系我們。

  另外、各地都有食化店代理銷售增筋劑,如需咨詢本地銷售點(diǎn)也可留言聯(lián)系我們。


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