91蜜桃传媒吹潮粉嫩少妇,欧美无砖砖区免费,最新中文字幕在线,日韩在线一区二区三区

您現(xiàn)在的位置:首頁 > 技術(shù)資料 > 饅頭改良劑資料 >

巧克力饅頭泡打粉

HAIWEILIGAILIANGJI

巧克力饅頭泡打粉
點(diǎn)擊海韋力語音服務(wù)

  饅頭是我國人民最喜愛的主食面點(diǎn),都是采用小麥面粉為主要原料加工而成,比如市面上常見的特一粉、精制粉、富強(qiáng)粉等都適合饅頭的加工。饅頭屬于發(fā)酵類面食,需要經(jīng)過發(fā)酵、蒸制而成。

  海韋力饅頭泡打粉主要是用于各種饅頭加工制作,同時(shí)也十分適合巧克力饅頭的制作,下面主要介紹一下使用饅頭泡打粉做巧克力饅頭的和面方法。

巧克力饅頭泡打粉,饅頭泡打粉

一、巧克力饅頭泡打粉的具體參考配方

  面粉:10公斤

  饅頭泡打粉:50克

  酵母:100克

  水 :5公斤

  可可粉:300克

  白糖:200克

二、饅頭泡打粉蒸制巧克力饅頭的方法

1、稱量饅頭泡打粉

  先按照面粉重量0.5%的比例稱量饅頭泡打粉。

巧克力饅頭泡打粉,稱量饅頭泡打粉

2、稱量酵母

  傳統(tǒng)蒸制饅頭使用的是老面發(fā)酵,盡管老面發(fā)酵可以產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì),但是工藝比較復(fù)雜,如今很多饅頭加工者都開始使用活性干酵母。

  活性干酵母使用前先用水活化一下,效果更好。

巧克力饅頭泡打粉,稱量酵母

巧克力饅頭泡打粉,酵母活化

3、巧克力饅頭選擇面粉的說明

  巧克力饅頭和大多數(shù)發(fā)酵面食在選用面粉一樣,一般以中筋面粉為宜,尤其是市場上銷售的饅頭專用粉更適合。

巧克力饅頭泡打粉,稱量面粉

4、巧克力饅頭和面用水量的介紹

  使用巧克力饅頭泡打粉在不影響制作工藝的前提下,把面團(tuán)稍微和軟一些。另外,冬季氣溫偏低時(shí)可以考慮采用溫水和面。

  說明:溫水和面會加快發(fā)面效果,一般溫水的溫度為30-35度。

  把稱量好的白糖、可可粉溶于水中,再把溶好的酵母水倒入,攪拌均勻后,一起加入面粉中。

巧克力饅頭泡打粉,稱量水

5、蒸巧克力饅頭和面順序說明

  先把巧克力饅頭泡打粉和面粉混合,然后加入溶有酵母的白糖、酵母的水和面。

巧克力饅頭泡打粉,把泡打粉加入面粉中

巧克力饅頭泡打粉,加水和面

6、巧克力饅頭和面的要求

  巧克力饅頭和面要求要把面團(tuán)和成表面較為光滑為宜。

巧克力饅頭泡打粉,和成光滑面團(tuán)

7、巧克力饅頭面團(tuán)的醒發(fā)

  將和好的面團(tuán)靜置發(fā)面,一般需要1小時(shí)左右,實(shí)際的發(fā)面時(shí)間要根據(jù)面團(tuán)醒發(fā)程度決定。

  說明:最適醒發(fā)條件:溫度33-35℃、濕度75-85%,發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部一般都會呈現(xiàn)蜂窩狀。

巧克力饅頭泡打粉,發(fā)酵面團(tuán)

巧克力饅頭泡打粉,發(fā)酵呈蜂窩狀

8、成型和蒸制

  將醒發(fā)好的面團(tuán)分割成大小相同的劑子,揉制成饅頭生坯,上籠屜,熱水上鍋,蒸制20分鐘左右即可,就能蒸出飽滿蓬松的好的巧克力饅頭。

推薦產(chǎn)品

免費(fèi)試用-饅頭改良劑!

饅頭泡打粉和改良劑的介紹

歡迎免費(fèi)試用-推薦產(chǎn)品!

面粉改良劑新產(chǎn)品!

購買指南
點(diǎn)擊海韋力語音服務(wù)

網(wǎng)上購買:

京東 淘寶


當(dāng)?shù)刭徺I:

需要查詢當(dāng)?shù)睾mf力銷售點(diǎn),請電話聯(lián)系或留言給我們!聯(lián)系電話(點(diǎn)擊撥打):0371-65365555 63577775

各種面制品加工新技術(shù)的介紹

相關(guān)技術(shù)資料

海韋力服務(wù)

91大神一区二区三区日韩 | 日本高清不卡在线播放 | 污污污污污污污污在线观看视频 | 免费无码国产在线观看 | 久久成人电影免费在线观看 | 影音先锋在线资源网站 | 黄色十五分钟网站 | 农村拗女一区二区三区在线播放 | 精品国产一区二区三区性色AV | 国产精品羞羞无码久久久 | 免费无码婬AAAA片 | 国内精品人妻无码久久久影院蜜桃 | 亚洲国产精品无码久久久 | 精品无人国产偷自产在线 | 熟女如虎的丰满熟妇啪啪 | 免费 无码 国产免费 | 17c 在线观看喷潮数学 | 污网站免费在线观看成人 | 涂了春药被一群人伦爽99式 | 亚洲国模无码一区二区 | 哔哩哔哩视频免费播放 | 老少伦一区二区三区视频 | 性生大片免费看A一级 | 一级毛片aaaaaa| 黄色视频在线观看无码高清 | 国产乱婬A∨片免费视频牛牛 | 国产熟妇婬乱一区二区三区电影 | 特级婬片A片AAA毛片咕噜咕噜 | www久久久久久久久久 | 国产成人免费在线播放 | 日本精品久久久久中文人妻 | 苍井空一级A片免费播放 | 超清无码剧情大片中文字幕 | 美女高潮久久久久久久 | 疯狂做受DVD中国A片 | 自拍网站国产在线播放 | 亚洲高清无码专区 | 无码少妇一二三四区最新版 | 9热视频这里只有精品 | 国产护士囗交吞精视频 | 久久中国国产Av秘 人妻 |