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包子專(zhuān)用無(wú)鋁泡打粉

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包子專(zhuān)用無(wú)鋁泡打粉
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  泡打粉又叫復(fù)配膨松劑,遇水會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,可以很好的增大面食的體積。而蒸包子使用泡打粉則可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣,很好的彌補(bǔ)酵母的產(chǎn)氣不足,使得蒸出的包子體積膨大飽滿,不少蒸包子都要添加泡打粉。
  由于包子屬于發(fā)酵面制品,依據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)規(guī)定,禁止在包子中使用含有明礬的泡打粉,為了滿足蒸包子使用泡打粉需要,海韋力公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了無(wú)鋁的包子專(zhuān)用泡打粉。
  海韋力包子專(zhuān)用泡打粉的特點(diǎn):
  1、可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣,彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣的不足,不僅可以很好增大包子的體積,而且蒸出的包子表皮白亮。
  2、海韋力包子專(zhuān)用泡打粉不含鋁明礬,符合國(guó)家關(guān)于包子中不能使用明礬的相關(guān)規(guī)定。
海韋力包子專(zhuān)用泡打粉
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