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有的客戶習慣把泡打粉混入和面的水中，這樣也可以，但是一定要注意兩點：一是混有泡打粉的和面水要盡快使用，不要長時間放置；二是水溫不要過高，而且水溫越低越好，水溫建議不要超過室溫25℃。
不同生產廠家的無鋁雙效泡打粉產品質量和有效成份不但有區(qū)別，而且在使用量上也有區(qū)別，無論選用任何品牌的無鋁雙效泡打粉都要注意先做個小樣，驗證一下無鋁雙效泡打粉的效果，摸索出合適的使用量后再投入正式使用。
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泡打粉使用的注意事項 
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