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小油條是近年來興起的油條品種之一,其中以火鍋油條和小茴香油條最為火爆。小油條的炸制和大油條基本一樣,對于早餐店和油條鋪來講,掌握小油條的炸制技術(shù)應(yīng)該比較容易。
目前,市場上銷售的小油條半成品一斤大概都在20元左右,而其成本和大油條相差無幾,早餐店炸制小油條應(yīng)該具有很好的市場和經(jīng)濟(jì)效益。
酥脆油條膨松劑十分適合炸制小油條,炸的小油條不僅飽滿均勻,口感也十分酥脆。
使用方法
酥脆油條膨松劑的使用量為2.5%(以面粉計(jì)),直接加在面粉中,適當(dāng)混合,然后再添加各種輔料和面即可。
免費(fèi)試用說明
海韋力公司可以免費(fèi)郵寄1袋產(chǎn)品讓客戶通過試用了解炸小油條的效果,如需要請點(diǎn)擊下圖留言給我們。