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奶瓶餅干的做法和配方

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奶瓶餅干的做法和配方
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一、材料

  糖粉35克,雞蛋液25克,泡打粉1克,香草精2克,生粉30克,杏仁粉14克,無(wú)鹽黃油50克,低筋面粉90克,粉色巧克力筆1支,橙色巧克力筆1

二、制作過(guò)程

  1、備好攪拌盆,放入室溫軟化的無(wú)鹽黃油,加入糖粉,用電動(dòng)攪拌器打至呈蓬松羽毛狀。

  2、分2次加入雞蛋液,并加入香草精攪打均勻,篩入泡打粉、生粉、杏仁粉、低筋面粉。

  3、用長(zhǎng)柄刮板攪拌至無(wú)干粉狀態(tài),揉成面團(tuán)。

  4、將面團(tuán)搟成約3毫米厚的面片,用奶瓶模具壓出奶瓶的形狀,移至烤盤(pán)中。

  5、烤箱預(yù)熱至170℃,把烤盤(pán)置于烤箱中層,烘烤15分鐘,取出。

  6、待放涼后,用橙色巧克力筆畫(huà)出奶嘴和刻度,用粉色巧克力筆畫(huà)出瓶蓋,晾干巧克力即可。



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