HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
生粉140克，無鹽黃油40克，雞蛋1個，糖粉35克，朗姆酒15克，玉米糖漿10克，泡打粉2克，奶粉25克，低筋面粉20克
二、制作過程
1、在雞蛋中加入玉米糖漿，用手動攪拌器攪打均勻。
2、將生粉、糖粉、泡打粉、奶粉、低筋面粉篩入到另一個碗中。
3、再將打好的蛋液加入到面粉碗中，攪拌均勻。
4、無鹽黃油隔水加熱融化。
5、注入面粉碗中，再加入朗姆酒。
6、拌勻后揉成而團(tuán)。
7、面團(tuán)分成每個質(zhì)量約5克的小面團(tuán)，搓成球，放在烤盤上(注意面團(tuán)間需要留有空隙)。
8、將烤盤置于預(yù)熱175℃的烤箱中層，烘烤8~10分鐘，用余溫再悶8~10分鐘，放涼即可食用。
三、注意事項
黃油除了可隔水融化，還可以使用微波爐加熱融化，只需要用高火加熱30秒即可。
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泡打粉使用的注意事項 
