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小熊餅干的做法和配方

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小熊餅干的做法和配方
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一、材料

  低筋面粉110克,無鹽黃油60克,細(xì)砂糖40克,可可粉10克,雞蛋液25克,奶粉8克,橙色巧克力筆1支,白色巧克力筆1

二、制作過程

  1、室溫軟化的無鹽黃油中加入細(xì)砂糖,攪打至微微發(fā)白,呈蓬松羽毛狀。

  2、雞蛋液分2次放入黃油中,每次加入時(shí)都要攪打均勻。

  3、篩入低筋面粉、奶粉和可可粉,用長柄刮板攪拌至無干粉狀態(tài),揉成面團(tuán),放入保鮮袋,再放入冰箱冷藏30分鐘。

  4、取出,拿掉保鮮袋,搟成約3毫米厚的面片,用小熊模具壓出小熊的形狀,放入烤盤。

  5、置于預(yù)熱175℃的烤箱中層,烘烤15分鐘。

  6、取出,放涼后,用白色巧克力筆畫出小熊的四肢、肚子、鼻子和耳朵,用橙色巧克力筆畫出眼睛和蝴蝶結(jié),晾干即可。



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