HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無鹽黃油100克,細(xì)砂糖60克,蛋黃20克,低筋面粉l60克,芝士粉20克,鹽1克
二、制作過程
1、將室溫軟化的無鹽黃油攪拌均勻。
2、加入細(xì)砂糖,攪拌均勻。
3、倒入蛋黃,攪拌均勻。
4、加入鹽、芝士粉,再篩入低筋面粉,攪拌至無干粉狀態(tài)。
5、用手輕輕揉成面團(tuán)。
6、將面團(tuán)用搟面杖搟成約4毫米厚的面片。
7、先將面片切成三角形,再用圓形模具摳出圓形,做出奶酪造型的餅干坯,擺入烤盤。
8、烤箱預(yù)熱至180℃,將烤盤置于烤箱的中層,烘烤15分鐘即可。
三、注意事項
注意揉的時候,不要過度揉搓,否則面團(tuán)容易出油。
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