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芝士番茄餅干的做法和配方

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芝士番茄餅干的做法和配方
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一、材料

  奶油芝士30克,糖粉75克,無鹽黃油30克,雞蛋液35克,芝士粉45克,番茄醬60克,低筋面粉100克,黑胡椒粒1克,披薩草2

二、制作過程

  1、將室溫軟化的奶油芝士加一半糖粉拌勻。

  2、加入室溫軟化的無鹽黃油和剩余的糖粉拌勻。

  3、倒入雞蛋液攪拌均勻。

  4、倒入芝士粉、番茄醬攪拌均勻。

  5、篩入低筋面粉,用長柄刮板繼續(xù)攪拌至無干粉的狀態(tài)。

  6、倒入黑胡椒粒和披薩草,用長柄刮板繼續(xù)攪拌,直至成為面糊。

  7、將面糊裝入裝有圓齒花嘴的裱花袋中,擠在烤盤上。

  8、在餅干坯上撒上適量糖粉,放入預(yù)熱至160℃的烤箱中層,烘烤17分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  這樣相連擠在一起,烤好的餅干是一體的,也可以在擠餅干坯時分開擠成朵狀。



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