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蜂蜜全麥堅(jiān)果餅干棒的做法

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蜂蜜全麥堅(jiān)果餅干棒的做法
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一、材料

 ?。〝?shù)量:23~25塊)

  無鹽黃油80克,糖粉20克,牛奶30克,蜂蜜30克,低筋粉80克,全麥粉100克,綜合堅(jiān)果80克

二、做法

  1、80克無鹽黃油室溫軟化,加入20克糖粉。

  2、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

  3、30克牛奶分2~3次加入到黃油盆中,每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

  4、加入30克蜂蜜,用電動(dòng)打蛋器打勻。

  5、篩入80克低筋粉。

  6、加入100克全麥粉。

  7、再加入80克綜合堅(jiān)果。

  8、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。

  9、把揉好的面團(tuán)放入保鮮袋,整理成一個(gè)寬10厘米,長30厘米,厚1厘米的長方形面片,入冰箱冷凍30分鐘。

  10、把冷凍好的面片取出,去除保鮮袋,切成1厘米厚的條。

  11、把切好的長條碼放在不粘烤盤上。

  12、送入預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,170攝氏度、30分鐘,上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

  1、蜂蜜選擇喜歡的口味即可。

  2、全麥粉要用含麥麩的,口感會(huì)稍粗糙一些,有嚼勁。

  3、綜合堅(jiān)果可以用各種堅(jiān)果替換,總重量不變即可。



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