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花生醬小餅的做法

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花生醬小餅的做法
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一、原料

（數(shù)量：34塊左右）

無鹽黃油80克，糖30克，牛奶25克，顆粒花生醬80克，低筋粉160克

二、做法

1、80克無鹽黃油室溫軟化。

2、加入30克糖粉。

3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

4、25克牛奶分兩次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

5、加入80克顆?；ㄉu。

6、用電動(dòng)打蛋器打勻。

7、篩入160克低筋粉。

8、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。

9、分成10克一個(gè)的小球，碼放在不粘烤盤上。

10、用叉子壓扁。

11、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、30分鐘，上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

1、花生醬也可以用細(xì)滑型，但顆粒型的口感更好。

2、用叉子把餅干生坯壓扁的時(shí)候，用小叉子左右呈90度各壓一次，在中間形成了個(gè)網(wǎng)格印，也可以只壓一次。



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