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榴蓮核桃餅干的做法

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榴蓮核桃餅干的做法
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一、材料

  (數(shù)量:25~30塊)

  無鹽黃油100克,糖粉30克,榴蓮果肉100克,低筋粉180克,核桃仁60克

二、做法

  1、100克無鹽黃油室溫軟化。

  2、加入30克糖粉。

  3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

  4、加入100克榴蓮果肉,用電動(dòng)打蛋器打勻。

  5、篩入180克低筋粉。

  6、再加入60克核桃仁。

  7、用刮刀拌至無干粉狀態(tài)。

  8、把揉好的面團(tuán)放入大保鮮袋,整理成方形柱狀,入冰箱冷凍40分鐘。

  9、把冷凍好的面團(tuán)取出,去除保鮮袋,切成5毫米厚的片。

  10、把切好的面片碼放在不粘烤盤上。

  11、送入預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,160攝氏度、30分鐘,上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

  1、榴蓮一定要選擇熟透的果肉。

  2、核桃仁可以用其他堅(jiān)果仁替換。

  3、烘烤時(shí)間結(jié)束后,建議再用烤箱余溫燜10分鐘,徹底涼透后食用。



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